〜erico のようこそ ベジタリアン クッキングの世界へ〜【DVD】ベジタリアン料理家 ericoの『Choice Vegetarian Cooking at Live』

商品番号　ZM0008

[38ポイント進呈 ]

(2件)

2枚組DVD（2時間20分収録）
　ZM0008-1（Disk.1）01：23：52
　ZM0008-2（Disk.2）00：56：34

このDVD はericoさんの著書『Choice Vegetarian Cooking 〜erico のようこそベジタリアン クッキングの世界へ〜』を教科書に、特にリクエストの多い人気メニューを収録しました。

（DVD だけの特別収録レシピ『黒米のカラフルラザニア』）

お料理教室でしか体感できない彼女のユニークで軽快なトークを楽しみながら菜食料理のコツやポイントをじっくり学ぶ事ができます。

『料理はSEX ！！』と、冒頭から問題発言？！
さてその意図するものは。。。。

料理は 食材との出逢い＆対話から始まり 『愛と科学』を駆使して融合（SEX）させること。
そして『食べること』はまさに 『授かった食べもの』との合体＆中和（SEX）。

Recipe
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★ベジTACO ライス
・チリコンベジ
・メキシカンシーズニング調合
・鍋炊き豆乳マヨネーズ
・サルサ

★精進デミソース
仕込んでる３０分間に。。
・高野豆腐のハンバーグ
・ヒジキドレッシング
・ノンエッグオムレツ

★黒米のカラフルラザニア
・黒米ソース
・グリーンクレープ（ラザニアパスタ代用）
・トマトと切干大根のラグーソース
・米粉ホワイトソース
・ナッツチーズ風濃厚ソース
時間が許せば。。。速攻ザワークラウト
　　　　　
★ヴィーガンスコーン

★カボチャのヴィーガンケーキ
・カカオスポンジ
・かぼちゃクリーム
・ラズベリージュレ

★玄米ごはんアイス

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マクロビオティック望診法指導士でもある彼女の食材選びや 理にかなった組み合わせにも注目です。

●４３歳にして１７年ぶりの妊娠＆出産直前の「ベジタリアン料理家 erico」 のクッキングライヴ貴重映像です。
　　　（２０１４ ,１／３０ 予定日に無事　３７１２g 男児出産）

●京都を拠点に開催されている彼女のお料理教室 6クラス分のメインメニューを収録。